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작성자빠가사리 조회 4회 작성일 2020-11-29 16:02:03 댓글 0

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닭가슴살 촉촉하게 만드는법 - 궁극의 닭가슴살 레시피 다이어터, 헬린이 필수 시청 영상

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오늘은 제가 다이어트 식단을 하면서, 또 여러가지 요리에 응용하고있는
궁극의 닭가슴살 만드는법 입니다.
냉동 닭가슴살 2kg에 7900원 = 팩 닭가슴살 식감
도전 안 할 이유가 없습니다
집에서 저렴하게 식단하세요 :)

실제로 수비드 닭가슴살이라고 판매되는 제품의
뒷면을 보면 탄산수소나트륨이 첨가되어있습니다

탄산수소나트륨 (베이킹소다)은 단백질의 보수성을 향상시켜 촉촉하고 부드럽게 만들어줍니다 + 닭냄새 제거도 확실하구요

!!!!베이킹소다 입니다!!!!
(저는 베이킹, 고기연육 용도로 (신광) 베이킹소다를 사용합니다. 대용량에 가격도 저렴하고 씁슬하거나 쇠 냄새 없이 빵도 잘 나오고 연육도 잘 됩니다 본연에 충실한 제품!)

이 방법으로 조리하면 닭가슴살 냉장고에서 바로 꺼내 데우지 않고 먹어도 됩니다 그래서 식단 준비하는 시간도 줄어들죠 :)

영상의 굽는 방법은 기름 없이 굽는거고
다이어트 식 말고 샌드위치나 다른 요리에 쓰실거라면
기름 두른 뒤 굽다가 영상의 조리법 처럼 물 좀 두르고 구우면
훨씬 맛있습니다.

파스타, 샐러드, 샌드위치, 닭가슴살스테이크, 어디든 활용해보세요


같이 살빼요 우리 :)

맘스터치 싸이버거 따라잡기 레시피 - 패티부터 소스까지 육즙 터지는 싸이버거 만들기 진짜진짜진짜 맛있어요

모든 레시피는 직접 먹어보고 만든 레시피입니다
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엄마의 손길 싸이버거 ~
싸이버거는 닭다리살만 잘 튀기면 사실 .... 끝나는 버거예요
그만큼 간단하다면 간단한 버거
햄버거 번까지 홈메이드로 만들면 좋겠지만
그러면 하루종일 걸려서
아무도 안 만들어 먹을것 같은 느낌적인 느낌


닭만 튀기자구요 ~ ㅎㅎ
요거 만들면 닭껍질 튀김도 덤으로 나와요 ㅎㅎ
그리고 만든 파우더는 또 쓸곳이 있으니까 버리지 마시고 냉동실에 보관해두세요
일주일 내로 이 파우더를 활용한 다른 레시피가 나올 예정이예요


싸이버거 패티 레시피
닭다리살 2덩어리기준
(1/2 등분하면 버거 4개 분량이고 시판 싸이버거 사이즈로 1/4등분하면 8개 나와요)


염지
베이킹소다 (식소다, 식용소다, 베이킹용소다) 12g
물 500g
소금 2g
(소금은 시판 짭짤함을 원하면 넣으시고
안 넣어도 간 맞아요 ! 짭짤한게 좋은 분만 2g 넣으세요)



1. 파우더 만들기
백설 치킨 파우더 400g
박력분 (중력분도가능 / 강력분은 안됩니다) 50g
옥수수전분 (특유의 바삭함을 위해 감자전분, 고구마전분, 타피오카전분 안됩니다) 20g
고운 청양 고춧가루 (카이엔페퍼, 고운베트남 고춧가루 가능) 3g
가는 소금 (입자가 고운소금 / 맛소금 안됩니다) 3g
후추 솔솔


2. 반죽
물 120g
1번 파우더 120g

------------------------------


싸이버거소스
마요네즈 60g
흰설탕 8g
양조식초 (특유의 냄새가 없는 식초 모두 가능/ 감식초 안됩니다) 3g
레몬즙 4g
소금 한꼬집



싸이버거는 패티 보면 붉게 물든 부분이 있는데
염지자체를 고춧가루나, 파프리카파우더 넣고 하는거 같아요
근데 굳이 그렇게 하지 않아도
요 단계로만 해도 그 맛이 납니다 ㅎㅎ



튀기는 과정이 있어 번거롭다 생각 하실 수있지만
날잡아 튀겨놓고 냉동실 넣어놨다가
필요할때마다 에어프라이기 돌리면 됩니다
냉동 치킨 패티의 완성 ㅎㅎ



사용한 재료
버거번 - 삼립 4.5호 빅 햄버거빵
닭다리살 - PERDIGAO 닭다리살 정육 2kg (브라질산)
치킨파우더 - 백설 치킨 파우더
마요네즈 - 오뚜기마요네즈
햄버거 포장지 - 벅스웨이 햄버거포장지 L자형 25cm


맛있게 드시고 같이 살쪄요 우리 :)

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How to make paper dollhouse convenience store&Paper dolls animation Let's play room escape game

편의점 도안 공개 링크(FREE PRINTABLES LINK)
https://blog.naver.com/jjuyawith/221730958467

영상을 시청해 주셔서 감사합니다.^^
Thank you for watching my video^^

#paperdollhousbook #quietbook #paperconveniencestore

... 

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